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完美早餐3比例,吃得健康補腦力

榮興診所營養師李婉萍建議,最完美的早餐必須含有三種比例:


主食類:比例約50%~60%,可食用小麥片、燕麥或貝果等
蛋白蛋:比例20%,可食用豆漿或牛奶等
油脂:取用來自果仁的健康油脂,例如杏仁或芝麻,比例30%。


如何依照三比例來安排早餐?營養師李婉萍的私人早餐菜單如下,供你參考:

1.鮪魚蛋三明治不加美乃滋 ,配牛奶或豆漿

2. 麥片配豆漿 ,麥片可以選用芝麻、薏仁口味,五穀雜糧類的三合一沖泡包也可以。

3. 蔬菜水果餐、生菜沙拉餐可以偶而為之,視情況搭配御飯團或豆漿,補充蛋白質。

含有以上完美比例的完美早餐,就足以提供腦部運作所需要的能量。


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